Mon Vital

Mª Ángeles Avilés García comença amb la marca MONVITAL en 2014 amb la idea de crear elaboracions sanes i saludables, la base de les quals són productes vegetals ecològics utilitzant un nou concepte que reuneix tradició i innovació. Opera a través de xarxes que impliquen a totes les parts interessades: els consumidors, els proveïdors i la societat en general. Monvital utilitza varietats autòctones, contribuint d'aquesta manera a la biodiversitat, treballa amb col·lectius desfavorits com a escoles taller, de persones amb diversitat funcional oferint un espai on realitzar activitats

Mª Ángeles té un projecte dels quals valen veritablement la pena i al qual li desitgem el millor, per això a poc a poc anirem oferint-vos els seus deliciosos productes ací en Mercat Horta Viva.

Mª Ángeles en plena feina

MONVITAL, fa més fàcil menjar bé, ofereix productes sans, elaborats, llestos per a consumir, sense desaprofitaments, en col·laboració amb productors locals i donant suport a iniciatives emprenedores en l'àmbit de l'alimentació; amb el nou obrador, Mercavalencia i molts agricultors podran aprofitar aquesta oportunitat. Serà un repte aconseguir que la seua labor s'estenga en molts altres espais, ajudant a connectar la ciutat i el món rural. Impulsa les relacions entre empreses ecològiques aportant solucions de producció i venda integrals i ètiques.

A més de produir i comercialitzar productes sans i naturals, dóna suport al desenvolupament de nous projectes, facilitant l'accés a l'obrador a persones emprenedores, col·lectius desfavorits o persones amb necessitat de rendes complementàries, per a tindre un primer espai condicionat proporcionant assessorament i coneixement per a tirar avant un projecte agroalimentari i poder fer-lo realitat.