Bodega Las Calzadas

Bodega Las Calzadas es un nuevo proyecto que nace en Pozoamargo (Cuenca) de la mano del jóven pero experimentado enólogo Daniel Sevilla y su familia, que han apostado por la crianza en tinajas de barro como se hacía tradicionalmente. En sus instalaciones no encontraréis barricas de roble.

Además, el precioso patio de la bodega se convierte en un maravilloso restaurante al aire libre las noches de verano, donde poder cenar a la brasa con los vinos de la bodega, toda una experiencia. En Mercat Horta Viva estamos convencidos que los vinos de Daniel darán que hablar en pocos años, así que aun estáis a tiempo de ser los primeros en descubrirlos.

Bodega Las Calzadas está enclavada en un pueblo de apenas 300 habitantes, presa de la despoblación y que lucha por recuperar el glorioso pasado vitivinícola que aún conserva.

Es el entorno perfecto para que Daniel Sevilla, con solo 23 años y después de su formación de Enólogo en la Universidad de La Rioja, Máster en Enología y Viticultura por la UCLM y experiencia enológica en bodegas de La Rioja, Nueva Zelanda y Australia regrese a su localidad para con el apoyo de su familia recuperar los viñedos antiguos y la tradición de elaborar vinos artesanos. Todo un sueño, una ambición, reto difícil en zona difícil pero con gran ilusión.

El patio restaurante de Bodega Las Calzadas