Bodegas Gratias

Bodegas Gratias es uno de esos proyectos que heredamos de nuestra actividad agroturística en Horta Viva y de los que no podemos esconder que les  tenemos muchísimo cariño. Un proyecto precioso, con un trabajo increïble a favor de la recuperación de variedades tradicionales olvidadas que han rescatado de la desaparición y demostrado su gran potencial enológico.

Una gran familia, muy buena gente que hace grandes vinos y que ahora os podemos ofrecer con orgullo en Mercat Horta Viva.

Bodegas Gratias. Familia y Viñedos es una bodega pequeña, familiar y artesanal, que se encuentra en Manchuela, justo en la frontera entre Valencia y Albacete en la ribera del río Cabriel. Trabaja solo con variedades autóctonas, con viñas viejas, en vaso y secano, manejadas de forma sostenible y vendimiadas a mano, poniendo en valor el patrimonio enológico de la zona. 

Hay dos palabras que definen su forma de trabajar en todo el proceso de creación de los vinos: ACOMPAÑAR y HECHO A MANO. Desde la tierra y la viña, hasta que el vino está en la botella, éstas palabras están presentes en todo momento. Vinos que sientan bien a quien los bebe.

La variedad tinta, la Bobal y en blancas, como la Tardana, marcan el eje de todo el proyecto enológico, que viene acompañado también por la recuperación de las parcelas de mezcla que están en peligro de extinción, y de variedades ancestrales, tesoros de la zona como la variedad Pintaillo.

A través de los vinos se profundiza no solo en las variedades viendo todo el potencial que nos ofrecen, si no también, en la expresión de los suelos, del clima, de las formas de elaboración y crianza, ya que las barricas, las tinajas y las damajuanas, nos llevan a lugares y experiencias enológicas totalmente diferentes.