Bras del Port

La sal como producto local. Bras del Port lleva produciendo sal valenciana en las preciosas salinas de Santa Pola desde 1.900. Una empresa familiar con raíces asturianas que ya va por la 5ª y 6ª generación, que han apostado, sin duda, por dar un salto de calidad y por los productos gourmet que desde Mercat Horta Viva os ofrecemos.

La familia fundadora de Bras del Port en una montaña de sal

El agua del mar, el viento y el sol son los ingredientes fundamentales de la sal marina Bras del Port. Este oficio se basa en procesos tradicionales que han ido perfeccionándose con el paso del tiempo pero que no varían en lo fundamental, la obtención de una sal marina 100% natural, de elevada pureza, tras un largo proceso de concentración y evaporación del agua del mar en las lagunas de Santa Pola. Fruto de este trabajo ha sido la consolidación de un entorno natural, el Parque Natural de las Salinas de Santa Pola. Un enclave de elevado interés ecológico y con una gran biodiversidad. Se ha establecido una simbiosis industria-naturaleza única en la que la una sin la otra no existiría.